6月16日龍軸家庭廚藝培訓(xùn)班培訓(xùn)圓滿落下帷幕。從4月21日起，每周一晚上龍軸的廚藝愛好者都在市總工會(huì)職工業(yè)余學(xué)校接受廚藝的培訓(xùn)。本次培訓(xùn)是由公司工會(huì)主辦、市總工會(huì)協(xié)辦，分五個(gè)晚上進(jìn)行培訓(xùn)，并邀請(qǐng)長(zhǎng)期從事烹飪行業(yè)的烹飪大師擔(dān)任授課老師，采取理論講解、現(xiàn)場(chǎng)操作和學(xué)員互動(dòng)等方式進(jìn)行。
4月21日舉行了開班儀式，公司工會(huì)常務(wù)副主席洪麗玲介紹了本次培訓(xùn)的目的和紀(jì)律，希望參加培訓(xùn)的學(xué)員能夠開開心心學(xué)廚藝，并且能學(xué)以致用讓家人享受廚藝帶來(lái)的樂(lè)趣。隨后授課老師簡(jiǎn)單介紹了本次廚藝的課程，從烹飪的基礎(chǔ)知識(shí)講起，刀功的基本要求、作用、操作姿勢(shì)、操作方法，配菜的基本要求、配菜作用、配菜方法…本次學(xué)習(xí)的菜譜不僅葷素搭配合宜，也是家?？梢?，主要有芝麻雞、排糖醋肉、紅燒魚塊、椒鹽海蠣、松仁玉米、沙司茄子。每個(gè)學(xué)員手里都捧著一本筆記，仔細(xì)記下老師的做菜要點(diǎn)，生怕漏掉哪一個(gè)細(xì)節(jié)。在操作課上，學(xué)員們按照之前所學(xué)用心的烹飪出一道道菜，當(dāng)看到桌上的美味佳肴，都不敢相信這是自己做的。
通過(guò)本次的廚藝培訓(xùn)，每個(gè)學(xué)員都收獲良多，不但廚藝有很大的提升，也極大的提高了自信心。公司辦本次廚藝培訓(xùn)的初衷是豐富員工的業(yè)余文化生活，提高龍軸員工的生活技能和生活質(zhì)量，以更好的精神面貌投入到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的“龍軸夢(mèng)”中。
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